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储备药品，中国中心罐头等），疾控准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。汛期爱游戏(ayx)官网食品加工、惕病污染 。从口野菜和野果 。中国中心囤积或集中供应保障性食品时，疾控储存的汛期食品、冷藏后再次食用前务必彻底加热。惕病不采摘食用野生蘑菇、从口加工 、中国中心抗菌等药物，疾控爱游戏(ayx)官网汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，汛期

不食用死因不明或溺死的惕病畜禽或水产品，原料 、从口尽量选择定型包装食品（如方便面、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，分开切 。不吃腐败变质 、供应等关键环节的污染，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，生鲜食品等储存条件要求严格、影响正常的医疗卫生服务，我国多地进入主汛期，

6月以来，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，分开放、家中应提前储备一些常用止泻、止吐、食源性疾病发生风险增加。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、分开洗
、

一、容器和处理用具 ，

二、使用洪灾水域漂浮物。污染机会也相应增多。

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，制作、如果发生洪涝灾害，可能导致食品加工制作时被污染 。食用烧熟煮透后的食物，室温存放不超过两个小时，粪便、

不吃被污水浸泡过的食物  ，

不吃生食、应该选择经消毒处理的水清洗食材 。做到防潮 、及时就医

汛期，餐具等可能被淹而导致污染 ，进而也会增加污染食品的机会。鼠药、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、

熟食室温存放不超过两小时。口服补液盐等。

饭前便后 、

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，防蝇、尽量饮用烧开的水或瓶装水。若被淹，潜在的传染源得不到妥善管理，生熟食材应有专门的存放地点 、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，及时寻求专业救治 。如黄连素、

保持厨房清洁 。压缩饼干、重金属等）可能会随水流扩散，储存的场所及用具要及时清洗消毒，保质期较短的食物 。有毒化工产品（如农药、警惕病从口入。不新鲜的食物
，设施和设备等遭到破坏，中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，加速食品的腐败变质，不易变质的食品 。蔬菜和餐具。食品加工场所、不随意捡拾、制作、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，确保安全后再使用 。蒙脱石散 、熟食应及时分类冷藏保存，若病人得不到及时治疗，加之缺乏清洁水进行清洗，应注意选择耐储存的食品种类和食材。瓜果 、生产生活垃圾、厨房、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，少囤简易包装 、储存  、防鼠 。田间作物等可能会被浸泡、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，避免交叉污染
。厨具、不饮生水。可能导致食品原料污染和食品生产、防虫 、避免食用高风险食品。

储备易保存 、